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独家消息|李佳琦直播极力推荐的网红嘻哈虾,其背后不为人知的故事
来源: | 作者:潘越 | 发布时间: 2020-03-31 | 1436 次浏览 | 分享到:
一走进辑利的车间,满满的产品备货,按照不同口味,不同需求整理排放,这里面有45万包的嘻哈虾大虾片,是公司上下全体成员20多天以来加班加点,不计一切辛劳所创造出来的成果!
网红李佳琦所指定
一定要买它,买它,买它的
嘻哈虾大虾片
上次直播两分钟卖7万包
2020.03.29再次直播结果会是怎么样呢……


OMG!!!

鲜到掉眉毛

好吃到飞起来的

嘻哈虾大虾片

出自


辑利食品
仓库一览




一走进辑利的车间,满满的产品备货,按照不同口味,不同需求整理排放,这里面有45万包的嘻哈虾大虾片,是公司上下全体成员20多天以来加班加点,不计一切辛劳所创造出来的成果!


制定目标


受到疫情影响,车间的生产人员未能及时招聘到位,新员工对各方面工作的协调尚未完全进入状态。为了保证这次李佳琦直播能够顺利发货,我们的陈总在3月04日召开辑利团队动员会议,从各类原材料的采购、生产线的协调、快递包装的准备等大方向布局在第一时间跟大家沟通讨论,从原来的一班制增加为两班制,24小时昼夜不息,竭尽所能完成目标任务!


“梦想是价值的源泉,有了梦想就把他落地成目标。详细地分解出每一步计划成功的计划,恪守着计划中时间的期限。然后,你会发现,梦想不再是梦想,它会变成水到渠成的现实!”总经理陈义用自己的行动带领着整个团队全力以赴在奔跑、在提升、在实现自己的承诺……


真虾不假
在李佳琦的直播间,2分钟就秒掉70000包量这么大,这么好吃!简直是满足到爆棚!
老婆饼里面没有老婆嘻哈虾里面却有鲜虾的赶脚偷偷告诉大家 嘻哈虾片的鲜虾含量高达35%真材实料,货真价实



为什么这么好吃呢

原来虾片这种食物盛行于东南亚,尤以印度尼西亚为多。在印尼,这种食物叫“Krupuk”,按其中添加的淀粉种类、所含的动物成分和工艺手法的不同,有许多变种。所以,我们在进口零食里很容易看到“印尼虾片”这玩意儿,但并不是印尼的才好吃哦~划重点所含的动物成分和工艺手法的不同 ,差别可是相当的不一样



嘻哈虾虾片优选鲜活的野生剑虾为原材料



▲ 捕虾
在虾塘出口旁边围网捕虾,大量的对虾聚集再此,需要10多个工人一同将虾捕捞上来。

▲ 保鲜
为了保持虾的活性与鲜度,刚捕捞上来的虾需立即放入冰水内降温,将虾送进冰车运往加工厂。

整虾入料

刚到的虾通过人工进行二次挑拣,筛选出品相不好的虾,再次确保原料最优。
经过手工打好虾滑,打好的虾滑按照一定的比例放入木薯淀粉和鲜鸡蛋,拌匀再反复揉,直到完全融合没有颗粒。
最后把定型好的虾糕放入笼屉蒸,这样制作出来的虾片营养保留程度更高,热量更低。蒸好的虾糕经过切片烘干膨化,才有这香脆爽口的口感,而且老少皆宜,蛋白质和钙含量都特别丰富。


从我们晾干的切片中可以清晰看到被搅碎的虾壳颗粒,整虾入料不但可以在吃的时候咬出带有趣味的颗粒口感,也可以更好地保留虾的营养价值,同时可以节约不必要的人工成本。这一部分是辑利食品目前独有的技术壁垒,也是我们的虾片有着其他虾片无可替代的绝味口感的原因之一!

经营人心


嘻哈虾片经常是卖断货的产品之一,我们对自己产品有着100%的信心,用陈总的话说:“经营企业,更在于经营人心,人心齐力,产品差不了!”在各方面生产的条件还不完全具备的情况下,在短短的20天时间里,我们生产出了45万包的嘻哈虾大虾片,这过程很大一部分是需要靠辑利的团队来实现的,这里面也发生了不少或大或小的问题,当值得庆幸的是我们有一个齐心协力的团队,大家并肩作战,废寝忘食,不计得失,才得以完成目标。
无可代替的味道


没有完美的个人,只有完美的团队。优秀的产品,出自优秀的团队。辑利食品的经营理念是“以人为本”,每次会议上强调的首先是尊重并尽可能满足生产车间作业工人的需求,尊重车间作业工人的价值和尊严,尊重员工个性的完善与发展。使越来越多的人真正像一个人,而不是作为机器的附属物那样去工作和生活,使工作成为生活的重要组成部分。
辑利食品的企业价值观是“创造丰富的海洋休食,传播美味的快乐心情。”我们的产品作为一种休闲零食,要传达给大家的本身就是一种快乐的体验,而我们作为生产者,在生产的过程中也是带着积极向上的正能量。如此,才更好地把辑利食品创造的快乐精神传播出去。

这么优秀的一包虾片,相比于市场上的其他产品,性价比实实在在是超级高!每次我去到工厂的门口,在楼下就可以闻到虾片的味道,即便没有吃,闻着这熟悉的味道也会让感觉日益亲切,看着大家日以继夜为心中的梦想拼搏的工作状态,内心深受感动的同时,自己也不舍虚度光阴。这就是辑利团队的力量,也是辑利虾片无可替代的滋味!